Demo

Katalog

Ürünler

Her ürün için sınıf, menşe, servis ölçüsü, 500 g ve 1 kg fiyatları, porsiyon maliyeti ve adım adım hazırlanış. Fiyatlar örnek değerlerdir.

Seremoni Sınıfı

Uji Matcha

Japonya’nın klasik seremoni yeşili

Kyoto’nun Uji bölgesinden, gölgede yetiştirilmiş yapraklardan taş değirmende öğütülen seremoni sınıfı matcha. Canlı zümrüt rengi, belirgin umamisi ve pürüzsüz bitişiyle geleneksel usucha için ideal.

  • Umami
  • Taze ot
  • Hafif tatlı bitiş
Menşe
Uji, Kyoto, Japonya
Servis
2 g / servis (≈ 1 kaşık)
Kafein
Yüksek
500 g
₺1.450
1 kg
₺2.700
Porsiyon maliyeti₺5,40
Hazırlanışı · Geleneksel Usucha+
  1. 012 g matchayı eleyerek kâseye alın.
  2. 0270 °C suyla (60 ml) ıslatın; kaynar su kullanmayın.
  3. 03Bambu çırpıcıyla (chasen) “M” hareketiyle 15–20 sn çırpın.
  4. 04Yüzeyde ince köpük oluşunca hemen servis edin.
Seremoni Sınıfı

Yame Matcha

Yoğun umami, kremamsı doku

Fukuoka’nın Yame bölgesinden, düşük acılık ve derin tatlılık veren premium seremoni matchası. Kremamsı gövdesi sayesinde sütlü içeceklerde de rengini ve karakterini korur.

  • Yoğun umami
  • Kremamsı
  • Düşük acılık
Menşe
Yame, Fukuoka, Japonya
Servis
2 g / servis (≈ 1 kaşık)
Kafein
Yüksek
500 g
₺1.650
1 kg
₺3.100
Porsiyon maliyeti₺6,20
Hazırlanışı · Yame Latte+
  1. 012 g matchayı 50 ml ılık suda topaksız çözün.
  2. 02200 ml süt veya bitki sütünü ısıtıp köpürtün.
  3. 03Matchayı bardağa alın, sütü üzerine dökün.
  4. 04İsteğe göre buz ekleyerek soğuk latte yapın.
Premium Bitki Tozu

Blue Matcha

Kafeinsiz, doğal mavi tonu

Kelebek bezelyesi (butterfly pea) çiçeğinden elde edilen, kafeinsiz mavi toz. Doğal pH duyarlılığı sayesinde limonla mora döner; latte, limonata ve tatlılarda çarpıcı renk sağlar.

  • Toprağımsı
  • Çiçeksi
  • Hafif
Menşe
Tayland, Kelebek Bezelyesi
Servis
1,5 g / servis
Kafein
Kafeinsiz
500 g
₺950
1 kg
₺1.750
Porsiyon maliyeti₺2,63
Hazırlanışı · Blue Latte+
  1. 011,5 g tozu az sıcak suda çözün.
  2. 02200 ml soğuk veya sıcak süt ekleyin.
  3. 03Bal ya da şurupla tatlandırın.
  4. 04Buz ve birkaç damla limonla renk geçişini deneyin.
Kulinarya Sınıfı

Ube

Tatlı, vanilyamsı mor yam

Filipinler’in mor yamından (ube) hazırlanan kulinarya tozu. Doğal tatlılığı ve fındıksı aromasıyla latte, dondurma, kek ve kremalarda hem renk hem lezzet katar.

  • Tatlı
  • Vanilyamsı
  • Fındıksı
Menşe
Filipinler, Mor Yam
Servis
5 g / servis
Kafein
Kafeinsiz
500 g
₺780
1 kg
₺1.450
Porsiyon maliyeti₺7,25
Hazırlanışı · Ube Latte+
  1. 015 g ube tozunu 50 ml sıcak suyla macun kıvamına getirin.
  2. 02200 ml süt ve isteğe göre şeker ekleyin.
  3. 03Karıştırıp servis edin; sıcak veya buzlu için.
  4. 04Tatlı ve kremalarda da aynı macunu kullanabilirsiniz.